獨創(chuàng)的冬瓜醬的材料:

冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小塊
 

獨創(chuàng)的冬瓜醬的做法:

1.冬瓜洗凈，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。
2.生姜去皮后剁成細末。
3.鍋里加水，水開了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，轉(zhuǎn)小火煮到冬瓜顏色變透明。放置稍涼后，一起打成蓉。
4.重新入鍋，放糖，煮開了以后，轉(zhuǎn)小火熬到濃稠即可。
5.趁熱倒入事先消毒的玻璃瓶內(nèi)，蓋上蓋，立即倒置，涼了以后，入冰箱冷藏保存。
 

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