蒜香椒麻雞的材料:

雞腿2個(gè)，青紅椒若干個(gè)，香菇若干，大蒜6-8瓣，花椒粉，醬油，料酒，白糖
 

蒜香椒麻雞的做法:

1.先把雞腿切小塊，用花椒粉、醬油、料酒、糖及少許淀粉腌入味。
2.下油燒熱，下雞塊翻炒至變色。（在飯店里吃的，應(yīng)該是把雞肉先過(guò)油炸了一下。不過(guò)我怕上火，就沒(méi)有炸）
3.下蒜瓣、香菇，加水、醬油、料酒燜煮。
4.水快干時(shí)，下青椒翻炒均勻即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

咬一口雞肉，滲透著花椒與蒜的香味，還有一點(diǎn)麻麻的感覺(jué)，味道好極了！哈哈，偷師成功！
 

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