啤酒醬牛肉的材料:

牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五顆，老抽四勺，糖兩勺，鹽,姜,蒜若干
 

啤酒醬牛肉的做法:

將啤酒到入鍋內(nèi),放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能沒(méi)過(guò)牛肉即可,我用了3瓶啤酒(還剩下不少醬湯可以醬別的東西).
煮開(kāi)后,倒入老抽,白糖,鹽.
轉(zhuǎn)最小的火慢慢煮1個(gè)半小時(shí)就可以了.
關(guān)火,拿出牛肉晾涼(一定要晾透),我這個(gè)就是著急沒(méi)晾透就切開(kāi)了,很不好切.
醬湯留著醬別的東西用.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

啤酒揮發(fā)很快,要蓋嚴(yán)鍋蓋,
牛肉一定要晾透再切.
 

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