日式咖哩菇菇的材料:

新鮮香菇60公克，蘑菇50公克，金針菇50公克，鴻禧菇50公克，柳松菇80公克，三色甜椒100公克，蒜頭3瓣，姜20公克，奶油2大匙，鹽1小匙，柴魚精1小匙，酒1大匙，胡椒粉少許，咖哩粉1又1/2大匙，高湯1/2杯
 

日式咖哩菇菇的做法:

1.)將菇類洗凈，香菇、蘑菇切丁，將金針菇、柳松菇根部切除，再切成約3公分段，鴻禧菇根部切除后，用手剝開備用。三色甜椒切片，蒜頭、姜切成細(xì)末備用。
2.)用熱水將所有菇類汆燙過，撈起后瀝干水份備用。
3.)鍋內(nèi)放入2大匙奶油，先爆香蒜末、姜末，再放入所有菇類及甜椒拌炒一下，再將所有調(diào)味料放入，用大火煮至湯汁微收干即可。
 

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