蜜汁烤鴨胸的材料:

鴨胸2片，鹽，酒，百里香，牛油，蜂蜜，糖，檸檬汁，醋，冰花梅醬，蘑菇，洋蔥
 

蜜汁烤鴨胸的做法:

1.兩大塊的鴨胸不帶皮那面可以劃幾刀以便入味.
2.用鹽/檸檬汁/百里香(可不放)酒腌一兩小時后用牛油煎到兩面半熟,烤箱預(yù)熱到250度.鴨肉刷上蜂蜜.
3.烤十分鐘左右(先煎后烤肉才松).取出切片后做個芡汁淋上(糖/檸檬汁/醋或直接冰花梅醬來拌).
4.蘑菇切片用牛油煎熟放點鹽.把半個洋蔥炒熟加點鹽伴在碟邊.
 

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