什錦豆腐的材料:

原料：，豆腐，豌豆，玉米粒，香菇，木耳，胡蘿卜，醬油，鹽，糖，雞精，淀粉，【什錦豆腐】，原料：豆腐，豌豆，玉米粒，香菇，木耳，胡蘿卜，醬油，鹽，糖，雞精，淀粉
 

什錦豆腐的做法:

做法：
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。
2、倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
3、起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4、隨后倒入泡香菇的湯、一點點老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點雞精即可
 

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