茄燒丼的材料:

雞絞肉50g，茄子1條，奶油適量，太白粉2+1/2大匙，酒3大匙，醋3大匙，砂糖1大匙，姜汁2大匙，沙拉油適量
 

茄燒丼的做法:

1.將茄子切成約5公分長(zhǎng)的段狀后，再對(duì)切，全部一起放入熱油鍋內(nèi)煎至軟并上色時(shí)起鍋備用。
2.將醬汁的所有材料混合均勻后備用。
3.熱鍋，放入奶油待完全融化后，放入雞絞肉炒至呈松散狀時(shí)，倒入作法2的醬汁略燜煮約1分鐘，最后加入作法1的茄子略翻動(dòng)攪拌至入味時(shí)，起鍋鋪在白飯上即可。
 

《茄燒丼的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/102459/