烤鴨腿配蒜頭汁的材料:

材料鴨腿、各式蔬菜、蒜頭、混合香料、黃油、鹽、胡椒、雪梨酒、洋蔥末、黃汁
 

烤鴨腿配蒜頭汁的做法:

(1)鴨腿加鹽、胡椒、混合香料、雪梨酒腌漬入味。
(2)將腌好的鴨腿放入烤箱，烤至色金紅成熟。
(3)各式蔬菜改刀成形，焯水后用黃油加洋蔥末炒香，加鹽、胡椒調(diào)味。
(4)蒜頭拍碎，加洋蔥末、黃汁，燒制片刻，過濾出汁水。
(5)將鴨腿裝盆，配以各式蔬菜，淋上燒熱的蒜頭汁即可。
特別關(guān)照
根據(jù)鴨腿熟度需要調(diào)節(jié)烤箱溫度。
 

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