蝦皮蒸茄條的材料:

茄子1根，蝦皮少許，蒜末適量，蠔油適量，蝦醬適量，生粉適量
 

蝦皮蒸茄條的做法:

1.茄子洗凈后切條；蝦皮洗凈后瀝干水。
2.將茄子放入碟中，上面鋪上蒜末和蝦皮。
3.隔水蒸10分鐘。
4.用適量i蠔油、蝦醬、清水、生粉做成芡汁淋在茄子上即可。
 

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