原味重奶油蛋糕的材料:

低筋面粉135g，泡打粉1g，白油70g，奶油70g，乳化劑4g，糖粉105g，鹽3g，奶水33g，全蛋124g
 

原味重奶油蛋糕的做法:

1.將所有的材料（除蛋以外）放入攪拌缸內(nèi)。
2.用槳狀攪拌器先以慢速拌勻。
3.再轉(zhuǎn)中速攪拌至體積變大變白，呈絨毛狀。
4.將蛋分次加入拌勻。
5.至面煳呈光滑細緻狀。
6.將面煳裝模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳漲，表面結(jié)皮。
7.取出中間割一刀，續(xù)烤至裂口呈干酥狀即可。（約40～50分鐘）
 

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