木耳菜豆腐湯的材料:

木耳菜，豆腐，高湯，蔥姜，調(diào)料：鹽，胡椒粉，香油
 

木耳菜豆腐湯的做法:

1. 鍋熱倒少許油, 加入蔥姜絲炒香后倒入高湯和適量開(kāi)水燒開(kāi)
2. 加入豆腐, 煮兩分鐘
3. 加鹽, 胡椒粉調(diào)味
4. 加入木耳菜, 燒開(kāi)后煮一分鐘左右, 點(diǎn)香油出鍋.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1. 將豬骨(帶適量肉), 雞骨各適量, 洗凈后放入一盆涼水中(水里加入兩大勺料酒)浸泡半小時(shí)浸出血水, 然后坐鍋, 和涼水一起入鍋, 水沸后繼續(xù)煮兩三分鐘, 沖洗.
2. 將沖洗干凈的豬骨和雞骨放入砂鍋內(nèi), 加入足夠的水, 大火燒開(kāi)后撇去浮沫, 加幾片生姜片, 轉(zhuǎn)小火煲三個(gè)小時(shí)左右(半小時(shí)左右的時(shí)候加入一大勺白米醋), 中間不時(shí)地去掉表層的浮沫和油.
3. 煲好放涼后, 去除骨頭不要, 將湯用極細(xì)的網(wǎng)篩過(guò)濾掉雜質(zhì), 分成若干份冷凍起來(lái), 隨吃隨用.
 

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