開陽瓢瓜餡的材料:

瓢瓜300公克，香菇55公克，蝦皮25公克，基礎(chǔ)肉餡150公克，香油少許
 

開陽瓢瓜餡的做法:

1.將瓢瓜去皮后刨絲；香菇以冷水泡至軟后切成絲狀，再用手?jǐn)D出水分。
2.將開陽（蝦皮）、基礎(chǔ)肉餡與作法1的材料一起混合拌勻。
3.最后加入香油混拌均勻即可。
 

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