青椒蒸蛋羹的材料:

雞蛋1個(gè)，青椒1個(gè)
 

青椒蒸蛋羹的做法:

1.步驟圖一１）青椒洗凈，在頭部1.5厘米處切開，把尾部蒂去掉．２）把青椒里面的籽用勺子挖掉．３）雞蛋一只．４）把雞蛋打散．５）把打好的雞蛋加入半杯涼開水，加入少許鹽攪勻，做成蛋液．６）把蛋液倒入做好的青椒中，用一半蛋液．
2.步驟圖二１）蒸鍋倒入涼水煮開后，倒扣一個(gè)盤子（因?yàn)槲覜]有大蒸鍋，只能用這個(gè)蒸飯的鍋代替了）．２）再在上面加一個(gè)盤子，就是盛青椒的盤子．３）放入裝入蛋液的青椒．４）把另一半的蛋液輕輕的倒入盤子中，青椒放在中間．５）蓋上蓋蒸五鐘．關(guān)火后，我怕不熟又燜了５分鐘．６）出鍋時(shí)點(diǎn)綴了香菜，麻油與番茄沙司．注：最后吃的時(shí)候拌勻即可,因?yàn)樵诘耙褐屑恿他}，我在吃的時(shí)候又點(diǎn)綴了黑芝麻，大家還可以自由發(fā)揮的,隨你喜歡加調(diào)味．
 

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