腐乳花生豬腳的材料:

豬腳一只（要有瘦肉的那種，不然不好吃），桂林腐乳兩塊，老姜兩塊，花生一小碗，白醋，料酒，生抽，白糖
 

腐乳花生豬腳的做法:

將花生用水泡上半天
豬腳切塊后放入高壓鍋，用沒(méi)過(guò)豬腳的水和一湯匙白醋浸泡，大火三分鐘轉(zhuǎn)小火五分鐘
將腐乳、生抽、白糖、料酒調(diào)成調(diào)味汁備用
爆香姜片，將壓好的豬腳放入翻炒至香
將炒好的豬腳、花生、連同調(diào)味汁一起再次放入高壓鍋，大火一分鐘轉(zhuǎn)小火五分鐘，^_^搞掂
 

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