心里美肚片湯的材料:

豬肚1個，蕓豆或是白蘿卜一個1個，天麻，心里美蘿卜，鹽，料酒，胡椒面，味精，蔥花，姜片
 

心里美肚片湯的做法:

1.將洗凈后的豬肚焯水后,切斜刀片.
2.蕓豆用熱水泡發(fā)一會.
3.將切好的肚片放入容器里,同加水、蕓豆和天麻、姜片、料酒少許(去味).
4.大火燒開后轉(zhuǎn)文火褒制2到3個小時,中途放入調(diào)料調(diào)出味道。
5.最后下蘿卜.或另起鍋單獨的盛出湯下蘿卜煮(這樣做湯在夏天不容易餿)

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

凈豬肚的方法;豬肚粘液很多。如光用水洗是不夠干凈的。洗肚前，在頂部直切一小口，將肚身反轉(zhuǎn)，用鹽擦勻肚身，里面的雜物拉掉,再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔發(fā)白，腳用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗凈。{豬肚的功效}：
用于脾胃虛寒，癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
 

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