蟄皮炒白菜的材料:

白菜幫、海蜇皮、豬肉、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、濕淀粉各適量。
 

蟄皮炒白菜的做法:

①將海蜇皮切絲，泡去鹽味，用90攝氏度水焯一下。
②白菜幫切絲；豬肉切絲，加鹽。淀粉拌勻，過(guò)油后撈出。
③鍋內(nèi)留少許熱油，下入蔥絲。白菜絲煸炒至軟，再下入海蜇絲、肉絲，加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味，撒香菜段即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
軟中有脆，鮮咸適口。
小貼士
海蜇的口味鮮美，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，還含有礦物質(zhì)。
 

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