蟹籽蟹柳蒸乳酪的材料:

鮮奶、蛋清各250克，蟹柳150克,日本豆腐200克,盒裝蟹籽30克。調(diào)料鹽、濕淀粉各5克,清湯200克。
 

蟹籽蟹柳蒸乳酪的做法:

1、鮮奶、蛋清攪打均勻，加鹽調(diào)味后放入玻璃煲中，上籠中大火蒸5分鐘，取出備用。
2、蟹柳斜刀45度一分為二；日本豆腐切成6厘米的段，從中片開(kāi)成半圓形。
3、將蟹柳、日本豆腐間隔地?cái)[在玻璃煲中，上籠大火蒸5分鐘，取出備用。
4、鍋內(nèi)放入清湯小火燒開(kāi)，放入蟹籽攪勻后用濕淀粉勾芡，出鍋澆在玻璃煲中。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
色澤桔紅，口味清淡、爽口。
 

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