花生仁湯的材料:

花生仁300公克，白砂糖100公克，水2800㏄
 

花生仁湯的做法:

1.檢查花生仁狀況，把破裂或有味道的挑出來(lái)。
2.用清水洗凈花生仁，去除花生仁澀味。
3.花生仁先用冷水泡約1小時(shí)，以去除苦味、澀味以及軟化外皮。
4.取一電鍋內(nèi)鍋，放入瀝干泡過(guò)的花生仁、400㏄的冷水，外鍋放水400㏄，蒸約1小時(shí)至軟爛。
5.作法4中，再加入2000㏄的冷水。
6.作法5中加入100公克的白砂糖，輕輕攪拌一下。
7.將作法6放入電鍋中，繼續(xù)蒸煮約2小時(shí)即可。
 

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