糖醋茄子的材料:

主料：茄子兩個(gè)，
調(diào)料：大蔥（切長(zhǎng)條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。
 

糖醋茄子的做法:

方法：
1，把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時(shí)要比平時(shí)炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
3，加少許鹽（很少），醋（根據(jù)個(gè)人口味添加），醬油（主要用于茄子變色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出鍋時(shí)放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤(pán)即可。
 

《糖醋茄子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/101983/