黃瓜雞蛋鍋貼的材料:

餃子皮1斤，黃瓜3根，雞蛋2-3個(gè)，鹽1茶勺，淀粉1湯勺
 

黃瓜雞蛋鍋貼的做法:

1、餃子皮一斤左右，去菜市場購買就可以了，當(dāng)然有時(shí)間可以自己做。
2、黃瓜3根去皮切成粒，略擠一下水分
3、雞蛋3個(gè)，炒碎，菜板上再剁碎一點(diǎn)
4、2和3調(diào)成餡，加少許鹽，不用加任何調(diào)料，要得就是清香的口味
5、包成餃子狀，鍋中放少許油，待油熱后把餃子排放整齊到鍋中
6、調(diào)一小碗淀粉汁，淋到鍋中，蓋上鍋蓋3-4分鐘即可（火不要太大）
 

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