1.蛋糕體出爐冷卻后，插入竹棒要確實(shí)冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會(huì)更美觀。2.可趁牛奶巧克力剛?cè)芑瘯r(shí)沾裹食用，亦可待其冷卻變硬后食用，體驗(yàn)二種不同的口感。 

牛奶冰棒蛋糕的材料:

全蛋11顆，細(xì)砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，溫牛奶94公克，發(fā)酵奶油370公克，裝飾：適量，杏仁角適量
 

牛奶冰棒蛋糕的做法:

1.先將全蛋、細(xì)砂糖用攪拌器打發(fā)至濃稠狀，加入過(guò)篩后的低筋面粉、奶粉拌勻，最后加入溫?zé)岬呐Ｄ碳鞍l(fā)酵奶油混合均勻。
2.取一個(gè)干凈的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3.將蛋糕體切成長(zhǎng)11公分×寬4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷凍庫(kù)備用。
4.將牛奶巧克力溶化后，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。
 

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