白菜卷便當(dāng)?shù)牟牧?

大白菜2葉，四季豆4條，紅蘿卜1段，海蜇皮絲2大匙，紅蘿卜絲1大匙，白蘿卜絲1/2大匙，小黃瓜絲1/2大匙，鴨賞1/2杯，青蒜3片，白飯1碗，青豆1顆，鹽1小匙，香油1小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1/2小匙
 

白菜卷便當(dāng)?shù)淖龇?

1.)將所有菜洗凈切好備用，大白菜不切，整葉用熱水加1小匙鹽川燙至軟后，同時(shí)放入材料(1)的四季豆和蘿卜川燙至熟，起鍋沖冷水至涼，再瀝干水份。
2.)鋪平大白菜，在葉子厚葉莖部放入燙熟的蔬菜，卷起，壓密緊合，再用刀切成4等份，立起放入便當(dāng)內(nèi)即可(菜卷內(nèi)要放任何食物均可以，依照以上步驟即可)。
3.)海蜇皮用清水多洗幾次，因?yàn)槠鋬?nèi)藏有鹽分及沙子，洗好后，將水份壓干，再將材料(2)及調(diào)味料(2)一起拌勻即可放入便當(dāng)內(nèi)。
4.)將鴨賞切片與青蒜同炒，并加入調(diào)味料(3)拌炒均勻，即可放入便當(dāng)內(nèi)(不須加鹽)。
5.)將飯盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便當(dāng)中，上面放一顆青豆裝飾，就大功告成了。
 

《白菜卷便當(dāng)?shù)淖龇?/a>》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/101870/