霸王花陳腎煲排骨湯的材料:

霸王花又叫劍花，主產(chǎn)廣東廣州、肇慶、佛山等地，有清熱潤(rùn)肺、止咳作用，常用于治療支氣管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出來(lái)的湯水十分香甜綿滑，深受市民的歡迎，是地道的粵式湯品之一。3－4人份姜：2片蜜棗：2個(gè)陳腎：2個(gè)霸王花（干）：80克排骨頭：500克水：10碗調(diào)味料：米酒：1湯匙 鹽：適量
 

霸王花陳腎煲排骨湯的做法:

1. 將霸王花用清水浸泡發(fā)開，清洗干凈；
2. 陳腎洗凈切開；
3. 洗凈排骨頭，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放入霸王花、陳腎、排骨頭、蜜棗、姜片和米酒，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：
清熱利肺，利尿去脾濕，開胃生津。
 

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