花旗參燉烏雞的材料:

烏雞0.25只，姜1小片，花旗參片適量，蜜棗半顆，水，鹽少許
 

花旗參燉烏雞的做法:

1.取四分一烏雞(根據(jù)燉盅的大小,雞的分量可添減),砍成兩大件,洗凈血水,去掉內(nèi)臟.
2.將洗凈的烏雞,一小片姜,花旗參片適量,半顆蜜棗一起放進(jìn)燉盅里,加入純凈水或涼開水. 以沒過雞塊,快到盅口為準(zhǔn).
3.把燉盅放到注了水的鍋里,蓋上鍋蓋,水燒開后,轉(zhuǎn)中小火燉2.5-3個小時.
4.吃的時候加少許鹽調(diào)味.
 

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