綠茶豆沙包的材料:

高粉250克，綠茶粉一大匙(7-8克左右)，奶粉一大匙，糖40克，鹽1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶120克，黃油25克
 

綠茶豆沙包的做法:

1.制作面團(tuán)：干酵母溶于溫牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再分次將黃油加入,這時(shí)侯可以甩開(kāi)膀子充分揉面啦，吼吼！連揉帶摔！要讓面團(tuán)變得柔軟、光滑有彈性可以休息一下嘍！
2.完成第一次發(fā)酵：揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵,發(fā)酵至原來(lái)2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵。
3.制作生坯：將發(fā)酵好的面團(tuán)稍揉去掉空所，分割成小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10-15分鐘。取一個(gè)面團(tuán)用手掌壓扁,將適量餡料包入,收口,并將收口朝下,弄成喜歡的樣式就是面包的生坯了（偶這款做的是三角型，可是烤完了變成圓包包了，呵呵）。
4.完成第二次發(fā)酵：將生坯放入烤盤(pán)放到烤箱里，同時(shí)放一杯開(kāi)水，關(guān)上烤箱門(mén)不要加熱進(jìn)行第二次發(fā)酵，等生坯長(zhǎng)到原來(lái)的2倍大就可以了（現(xiàn)在天冷，水涼要要及時(shí)更換）。
5.烤： 烤箱預(yù)熱180, 烤箱中層 20分鐘左右。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1）烘烤時(shí)間和溫度請(qǐng)按自家烤箱的威力來(lái)適當(dāng)調(diào)整
2）發(fā)酵的時(shí)間要看面團(tuán)的“個(gè)頭發(fā)育情況”而定，夏季需要時(shí)間短些，冬季當(dāng)然要長(zhǎng)啦。濟(jì)南現(xiàn)在天氣很冷了，偶的面包從第一次發(fā)酵到完成第二次發(fā)酵基本上快用了一天的時(shí)間呢。晚上回來(lái)才開(kāi)烤，所以MM們一定要耐心噢。
 

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