咖喱南瓜的材料:

南瓜半個(gè)，雞胸肉1塊，咖喱2大勺，椰漿80ml。
 

咖喱南瓜的做法:

1、南瓜去皮、籽，洗凈，切成5cm左右條。
2、雞胸肉切條。
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，倒入雞胸肉翻炒至變色，盛出備用。
4、倒入南瓜翻炒片刻，加適量水，蓋上鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮至南瓜熟透，用筷子可以輕易戳穿。約十分鐘。
5、加入咖喱，翻炒均勻。
6、倒入雞胸肉，翻炒均勻。
7、加入椰漿，拌炒均勻。
8、轉(zhuǎn)中火收干至濃稠。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、咖喱可以根據(jù)自己的口味選擇，這里用的是日式甜咖喱。
2、咖喱的味道很濃，南瓜甜甜的，覺(jué)得已經(jīng)夠了，所以沒(méi)有加其他鹽啊、糖啊，可根據(jù)自己的需要調(diào)整。
3、椰漿是淡的，只有天然的椰子的一點(diǎn)點(diǎn)清甜，如果改用喝的椰奶可能會(huì)過(guò)甜。
 

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