奶味西蘭花湯的材料:

西蘭花生就一副好模樣，得了個好名字，而且還不是“繡花枕頭”——營養(yǎng)價值非常高，幾乎包含了人體所需的各種營養(yǎng)元素，因此是許多家庭的常備蔬菜之一。平常我們吃西蘭花比較單調(diào)，無非蒜蓉炒或配肉炒，但其實在西餐里，西蘭花用來作湯非常普遍。今天我們就做一道中西結合的奶味西蘭花湯，里面加了咸蛋，咸香適口。西蘭花：一個（中等大�。┫痰埃�1個草菇：100克罐裝淡奶：半罐白豆腐：一大塊雞高湯：1碗水：4碗（3－4人份）
 

奶味西蘭花湯的做法:

1.西蘭花洗凈切小朵；草菇洗凈，刮掉蒂部黑色物質(zhì)，對半切開；
2.咸蛋預先煮熟，剝殼后切碎蛋白，碾碎蛋黃；
3.豆腐沖凈后切成小塊；
4.煮沸清水，倒入雞湯、西蘭花、草菇和咸蛋，煮開后再滾10分鐘左右；
5.倒入淡奶，接著放豆腐，煮開后即可品嘗。因雞高湯和咸蛋都有咸味，可不加鹽，如口味偏重的人，可試味后再加適量的鹽。
功效：
增強機體免疫功能，排毒抗癌，防止皮膚干燥。
 

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