塘葛菜蜜棗煲排骨頭的材料:

塘葛菜是一種野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于濕潤(rùn)的田野、路邊。塘葛菜煲生魚(yú)湯是大家十分熟悉的一道湯水，但如果嫌湯水略有腥味的，也可改煲豬骨湯，清熱利尿、涼血解毒，是適宜夏季常喝的靚湯。3－4人份塘葛菜：500克排骨頭：500克蜜棗：3粒南北杏：1湯匙姜：2片水：10碗
 

塘葛菜蜜棗煲排骨頭的做法:

1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干凈；
2.蜜棗、南北杏洗凈備用；
3.排骨頭洗凈，斬塊，汆水撈起；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：化痰止咳，清肝潤(rùn)肺，有治療煙酒燥熱、津液不足之效。

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