肉干什錦菇飯的材料:

糙米2杯，豬肉干150公克，金針菇60公克，靈芝菇100公克，鮮香菇60公克，水3杯，紅蔥油3大匙，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
 

肉干什錦菇飯的做法:

1.豬肉干切小片；金針菇切段、靈芝菇切小片、鮮香菇切片，一起放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水份備用。
2.糙米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水浸泡約30分鐘，加入鹽和紅蔥油，舖上作法1豬肉干片、金針菇段、靈芝菇片以及鮮香菇片，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟后打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。
 

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