鄉(xiāng)村小土豆的材料:

記得有一次在電視上看到一個(gè)外國(guó)人做小土豆，隨意從地里摘了一把香草洗洗丟進(jìn)鍋里，其實(shí)和中國(guó)放一些香菜的
 

鄉(xiāng)村小土豆的做法:

做菜和做人是一樣的道理，最高的境界就是順其自然，最簡(jiǎn)單卻也最不容易做到。
做法：
１、鍋中油熱后放入花椒、八角、洋蔥末炒香；放入肉末炒至發(fā)白；
２、放入洗凈的小土豆翻炒幾下；
３、倒入適量生抽，怕咸可以少加一點(diǎn)水，大火煮開(kāi)，小火煮二十分鐘；
４、放入香菜、尖椒再燜十幾分鐘即可。
Summer的小提示：
１、醬油已經(jīng)足夠咸，所以不用再加鹽；
２、洋蔥末可以換成蔥末，我有時(shí)喜歡用洋蔥末來(lái)代替蔥末，做肉的調(diào)味菜肉會(huì)很香，也很配土豆；
３、喜歡色重的可以加一些老抽，因?yàn)樯洗巫鐾炼沟念伾�太重了，所以這次想要清清爽爽的顏色；
４、小土豆可以煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)兒，放涼后土豆皮變皺更好吃，口感很哏；
５、香菜不必去根，怕臟的話刮去外皮即可。香菜和尖椒整個(gè)放入鍋中就好，用手撕成段放入鍋中也可，不用刀切的話就不會(huì)影響原味，很鄉(xiāng)土的做法。
 

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