日式鮭魚炒飯的材料:

鮭魚3兩，蔥花1兩，蛋1個(gè)，白飯6兩，太白粉1/2小匙，鹽適量，日式味醂1/3小匙，鮮雞晶適量
 

日式鮭魚炒飯的做法:

1. 將鮭魚洗凈并切丁，再加入適量的調(diào)味料A一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
2. 熱油鍋，將作法1的鮭魚丁以大火快炒過油后，隨即可以撈起瀝干備用。
3. 熱油鍋，白飯下鍋炒至米粒呈松散狀，加入蛋液拌炒至半熟時(shí)，加入作法2的鮭魚丁、蔥花及調(diào)味料B拌炒均勻入味即可盛起食用。
 

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