這是一個很容易做的海鮮餡餅食譜，一道美味的周末午餐，也可以是一道簡便的晚餐。

螃蟹基切餅I的材料:

蛋黃醬120毫升，通用面粉2湯匙，雞蛋2個，攪打起泡，牛奶120毫升，凈螃蟹肉135克，瑞士奶酪130克，切碎，小蔥花50克，生餡餅外殼1個，直徑25厘米，放進烤盤里
 

螃蟹基切餅I的做法:

1.預熱烤箱到175 攝氏度。
2.取一個大碗，放入打好的蛋液、 蛋黃醬、 面粉和牛奶，使勁攪打，直到徹底混合。 加入螃蟹肉、 奶酪和蔥花，拌勻。把混合物均勻舀放在餡餅殼里面。
3.把準備好的餡餅放入預熱的烤箱里，焙烤40到45分鐘，或烤至用小刀插入餅的中心，取出時刀上沒有附著物即可。

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