油潑黑魚(yú)的材料:

主料黑魚(yú)配料青紅尖椒絲調(diào)料鹽、味精、料酒、醬油、糖、雞粉、蔥姜絲、花生油
 

油潑黑魚(yú)的做法:

1．黑魚(yú)處理干凈，從背部開(kāi)刀，片至肚處，去掉大骨，加鹽、料酒稍腌。
2．將魚(yú)加尖椒絲，上籠蒸熟。
3．加蔥姜絲，澆熱油。
4．倒入用醬油、糖、雞粉、味精對(duì)好的魚(yú)汁即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香味美。
提示
魚(yú)應(yīng)先腌后蒸，魚(yú)汁可提前對(duì)制。
 

《油潑黑魚(yú)的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/101545/