冬菇烏雞湯的材料:

烏雞半只，冬菇9個，姜片2片，紅棗8粒，鹽
 

冬菇烏雞湯的做法:

1.烏雞洗凈砍塊；冬菇用溫水泡半天，洗凈后在表面劃幾刀；紅棗要去核。
2.燒開水，把烏雞放進去過一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火燒開后小火煲兩小時，中間把漂在湯面的油用隔油器撇去。
4.加適量的鹽，可以喝了。
 

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