煎香菇的材料:

橄欖油4湯匙，蒜3頭，切碎，鮮蘑菇500克，切片，香醋3湯匙，白葡萄酒3湯匙，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉適量，調(diào)味用
 

煎香菇的做法:

1.把蒜在橄欖油里中火煎1-2分鐘，注意別焦了。放蘑菇進去再煎2分鐘，不時攪拌一下。倒香醋和葡萄酒進去攪散，再煎2分鐘。最后用鹽和胡椒調(diào)味即可。
 

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