蝦仁雪菜湯的材料:

蝦仁·50克　　雪里蕻·150克　　豆腐·100克　　香蔥·2棵　　生姜·1小塊　　豬油·20克　　香油·1小匙　　精鹽·1小匙　　味精·0.5小匙
 

蝦仁雪菜湯的做法:

1.蝦仁洗凈，雪里蕻洗凈切段；
2.豆腐切塊，香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；
3.鍋內(nèi)放豬油，燒熱，爆香生姜片，下蝦仁略炒；
4.再放入適量清水煮開，加入雪里蕻段、豆腐塊和香蔥；
5.再次煮開后放入精鹽、味精、香油調(diào)味即可。
注意
風(fēng)味獨特，清淡可口。如果把雪里蕻放入鍋內(nèi)煸炒一下再做湯，味道也很好。
 

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