芝香菇片的材料:

香菇5-6朵，大朵滴，熟白芝麻，蒸魚豉汁，鹽，糖，蔥，辣椒粉，水淀粉
 

芝香菇片的做法:

1.香菇事先泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)放些鹽和淀粉，香菇會(huì)干凈些。
2.大蔥切片，香菇切片。
3.起鍋，油燒至七成熱時(shí)，放大蔥片，出香味后放入香菇；香菇放入時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)油一下子被吸干了，這時(shí)可以稍稍放一點(diǎn)點(diǎn)水，讓香菇保持濕潤(rùn)，待水份再炒干時(shí)，再放一點(diǎn)點(diǎn)水，直至香菇炒出香味，炒軟。
4.倒入兩勺蒸魚豉汁，加少許糖調(diào)味，口重的話再加些鹽，根據(jù)個(gè)人喜好再放點(diǎn)辣椒粉，繼續(xù)煸炒1-2分鐘。
5.淋些水淀粉，裝盤時(shí)撒上白芝麻。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

蒸魚豉汁配菌類真的是絕配呢，一定要試試哈！

再說說我那個(gè)變白小竅門吧，試驗(yàn)了很久才拿出來，一定不會(huì)錯(cuò)的。
 

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