姜蔥焗花蟹的材料:

花蟹4只，姜適量，蔥適量，蒜適量，鹽適量，料酒適量，水適量，淀粉適量
 

姜蔥焗花蟹的做法:

1.將螃蟹洗凈對切，準備好姜、蔥、蒜待用。
2.起油鍋，油溫八成熱時，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
3.待螃蟹變紅后加入料酒，溜入適量的水，加鹽蓋上鍋蓋將螃蟹焗5分鐘。
4.螃蟹熟透后，加入蔥段翻炒均勻，用水淀粉勾個薄芡。
5.香噴噴的姜蔥焗花蟹起過了。
 

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