少油健康版本的干煸豆角的材料:

豆角1把，蒜1瓣，生抽適量，鹽適量，油適量
 

少油健康版本的干煸豆角的做法:

1.豆角去掉老絲，洗干凈后放入鍋中焯一下（水開后1分鐘，太久豆角就太軟了）；
2.把焯好的豆角切成段備用；
3.鍋里放油，油比較熱了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，讓豆角有一點點焦，但不糊，淋點兒水翻炒幾下，再改用小火炒到豆角熟了并有點微微收縮；
4.放鹽、生抽和大蒜，改中火炒幾下就好了。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

熱量：
10根豆角 17千卡 1.9克纖維 3.9克碳水化合物 1克蛋白質(zhì) 115毫克鉀
 

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