醬香花蟹的材料:

主料：花蟹兩只，
調(diào)料：蒜頭，鹽，普寧豆醬，麻油，上湯少許
 

醬香花蟹的做法:

1、蒜去皮，洗凈；花蟹洗凈，切塊
2、鍋上火，油熱時(shí)放入蟹塊稍炸，撈出瀝油
3、鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火即可

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