海米燒白菜的材料:

大白菜300克，水發(fā)海米25克，水發(fā)香菇50克。油1大匙，醬油1／2大匙，精鹽1／3小勺，味精、花椒面1／4小勺，蔥絲、姜末少許，淀粉適量。
 

海米燒白菜的做法:

1、白菜洗凈去葉，切成1厘米寬，6.6厘米長的條，用熱油闖一下，撈出瀝凈油分；水發(fā)香菇切條備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入海米、白菜、香菇條、煸炒，添湯燒沸，加入精鹽、醬油、花椒面、味精燒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
脆嫩醇香。
大師叮嚀
白菜條過油時間不宜過長。燒制時添湯不宜過多。
 

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