南瓜肉盞與魚露蒸蛋的材料:

南瓜半個(gè)，肉末2兩，黃瓜半根，甜紅椒少許，香菜少許，雞蛋兩個(gè)，黑芝麻少許
 

南瓜肉盞與魚露蒸蛋的做法:

1、肉末中加鹽、黃酒、雞精和麻油，攪拌均勻。
2、南瓜切成如圖中形狀，將調(diào)好的肉末放在南瓜上。
3、雞蛋中加黃酒、魚露、水，均勻打散。
4、將南瓜與雞蛋放入電飯煲蒸格，鍋中放入洗凈的米，以標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式烹飪，飯與菜同熟。
5、飯煮熟后盛出，撒上炒熟的芝麻。
6、將黃瓜切成薄片，作為配菜。
7、蒸蛋擺上香菜與汆熟的甜椒裝飾。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

雞蛋打散后以濾網(wǎng)過(guò)濾，隔去泡沫，蒸時(shí)蒙上保鮮膜，這樣蒸出來(lái)的蛋表面才會(huì)光滑漂亮。
 

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