蟹柳蒸金針菇的材料:
金針菇100g，蟹肉棒150g，調料：鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g
蟹柳蒸金針菇的做法:
1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將香蔥切圈。2、金針菇放入加鹽的開水里氽燙一下，然后擺在盤子里，上面放蟹肉棒。
3、蒸鍋內放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。
4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:
1、如果不用蒸鍋，也可以事先多放點調料，然后蓋上保鮮膜，放微波爐里轉一會兒
2、金針菇一開始不要燙太熟，否則影響口感。
3、調料可自由搭配，放點芝麻醬，辣椒油，味道也不錯。
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