
霸王鞭花鍋的材料:
烏龜600克,牛鞭150克,豬鞭、羊鞭、腰花各100克,真菇150克,梁山雷筍100克,高湯、鹽、白糖、雞汁、湯皇各適量
霸王鞭花鍋的做法:
將烏龜、牛鞭、羊鞭、豬鞭分別治凈,用文火燉60分鐘,加入腰花、真菇、雷筍,加調(diào)料調(diào)味,燒制入味,轉(zhuǎn)入銅鍋中即成。
創(chuàng)新說(shuō)明
此菜采用火鍋形式,適宜秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ),以真菇、雷筍配制,搭配合理,有滋補(bǔ)之療效。
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特點(diǎn)
香醇咸鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。
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