消夏煮花生的材料:

鮮花生1000克 花椒1湯匙（15克）八角4顆（也稱大料）小茴香1湯匙（15克）香葉4片鹽4茶匙（20克）
 

消夏煮花生的做法:

1）將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反復(fù)用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個(gè)口，以便在煮的時(shí)候更加入味。
2）將花椒，八角（大料），小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。
3）鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火。
4）撒入鹽，攪拌均勻后蓋上燜2個(gè)小時(shí)之后再食用，味道最好。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

**現(xiàn)在剛好是鮮花生大量上市的季節(jié)，煮一些當(dāng)零食或給家人當(dāng)下酒菜都不錯(cuò)哈。
**在購(gòu)買花生的時(shí)候，一定要看清，或捏開一個(gè)小口，如果發(fā)現(xiàn)里面的花生已經(jīng)發(fā)芽，就別買了。
**順便推薦一個(gè)燉煮的小工具，就是下面圖中的茶包袋，一次性的，很安全也方便，我是在家樂福買的，一包60個(gè)，大概5塊錢左右，記不太清楚了。有不同大小型號(hào)的，你可以根據(jù)自己的需要挑選大小。
**花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，我建議在保存的時(shí)候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時(shí)候，味道更濃，而且花生不會(huì)變干，影響口感。
 

《消夏煮花生的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100982/