辣拌烏魚卷的材料:

凈烏魚400克，青辣椒50克，紅辣椒、香蔥各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精鹽3克，味精2克，香油5克。
 

辣拌烏魚卷的做法:

1、將青辣椒、紅辣椒、香蔥均切成丁。凈烏魚剞上十字花刀，再改切成長方形的塊。
2、將烏魚塊下入沸水鍋中氽燙至熟撈出，瀝凈水，放入容器肉。
3、將青椒丁、香蔥丁、紅椒丁放入烏魚內(nèi)，加入熟芝麻、精鹽、味精、香醋、香油拌勻即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點
烏魚脆嫩，清鮮酸辣，味美適口。
操作提示
刀工要精細(xì)。
 

《辣拌烏魚卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100960/