苦瓜鰍魚湯的材料:

鰍魚200克，苦瓜100克，皮蛋半只，姜10克，蒜米15克，雞精1／2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，二湯1250克。
 

苦瓜鰍魚湯的做法:

苦瓜斜刀切片，鰍魚煎香，爆香料頭，注入二湯，放入主配料燒沸，撇清浮沫，調(diào)味，盛入湯窩即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
湯色乳白，咸鮮微苦。
 

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