排骨大家都吃過，也是最家常的菜。那天休息，家里人說今天做糖醋排骨吃吧，我想每次都是糖醋排骨，雖然說大家都愛吃我做的，但是。。。我說不做糖醋排骨了，可是一時也想不出做什么來著，就一邊想一邊做，于是就做出了這道讓大家吃了還想吃的茄汁排骨

茄汁排骨的材料:

肋排，生粉，蕃茄醬，蠔油，生抽，鹽，料酒，糖，雞粉，芝麻，蔥
 

茄汁排骨的做法:

1、排骨洗凈用鹽、雞粉、料酒淹15分鐘，裹上生粉
2、鍋里倒入油到七成熱時把排骨放下炸熟撈起
3、把蕃茄醬、生抽、鹽、糖、蠔油、水調(diào)汁
4、鍋里留少許油，把調(diào)好的汁倒入鍋里燒開放入炸好的
排骨煮到收汁即可
5、最后灑上芝麻和蔥花

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、排骨最好選肋排，那樣做出來的的肉比較嫩
2、蠔油不要放太多哦，那樣會影響口感的
 

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