紅糟排骨的材料:

小排骨1斤，蔥3支，太白粉少許，紅糟5大匙，糖2大匙，醬油2大匙
 

紅糟排骨的做法:

1.小排骨洗凈切小塊；蔥洗凈切長段備用。
2.將蔥段放在深鍋鍋底，再將排骨放在蔥段上，于鍋內(nèi)加水剛好淹過排骨，用小火煮約20分鐘后，將所有調(diào)味料拌勻加入鍋中拌勻，續(xù)煮約30分鐘至入味即可取出擺盤。
3.將太白粉加少許水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)余汁中勾薄芡，淋在作法2的排骨上并灑上蔥花即可。

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