青椒蒜片爆雞丁的材料:

雞，姜絲，蒜片，青椒，鹽，高湯，生抽
 

青椒蒜片爆雞丁的做法:

1.大火熱油，爆香姜絲和蒜片，倒入青椒，加鹽，翻炒片刻。
2.再倒入切成小塊的淖過開水的雞塊，一起翻炒三五分鐘，然后加小半碗高湯，燜一燜。
3.出鍋前加適量生抽上色，就可以了。
 

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